2018年7月份清遠(yuǎn)市主要農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格
運(yùn)行情況及后期預(yù)測(cè)
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據(jù)市價(jià)格監(jiān)測(cè)認(rèn)定中心監(jiān)測(cè)，2018年7月，清遠(yuǎn)市農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)正常，六大類農(nóng)產(chǎn)品零售均價(jià)與上月相比，成品糧、食用油價(jià)格微幅波動(dòng)，豬肉價(jià)格止跌企穩(wěn)，禽、蛋、蔬菜價(jià)格窄幅盤整。
一、具體運(yùn)行情況
（一）成品糧價(jià)格窄幅波動(dòng)
7月份，清遠(yuǎn)市成品糧價(jià)格窄幅波動(dòng)。監(jiān)測(cè)的七種主要糧食零售均價(jià)為3.3元/500克，環(huán)比（與2018年6月相比，下同）微降0.3%。其中，晚秈米、絲苗米、油粘米2.91元、3.22元、3.29元，升0.34%、0.94%、0.61%；珍珠米、泰國(guó)香米2.92元、5.23元，降1.35%、1.69%。
面粉（標(biāo)準(zhǔn)粉）2.55元/500克，升0.39%；富強(qiáng)粉維持3元/500克。
（二）食用油價(jià)格波動(dòng)運(yùn)行
市區(qū)超市食用油零售均價(jià)微幅上升。7月監(jiān)測(cè)的九種食用油零售均價(jià)為82.79元/5L，環(huán)比微升1.28%。其中，4種花生油零售均價(jià)為113.85元/5L，升0.03%；2種調(diào)和油零售均價(jià)為51.86元/5L，降1.42%。
?（三）豬肉價(jià)格止跌企穩(wěn)，禽、蛋價(jià)格微幅盤整
受生豬出場(chǎng)價(jià)回升影響，我市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的四種豬肉價(jià)格止跌企穩(wěn)，本月零售均價(jià)為14.22元/500克，環(huán)比升0.85%。其中，排骨、有皮上肉每500克零售均價(jià)為20.14元、11元，降0.05%、和0.45%；精瘦肉、肋條肉為14.8元、10.93元，分別升3.42%、2.08%
牛腱子肉38.11元/500克，降1.37%；牛腩31.58元/500克，降1.68%。
開膛白條雞零售均價(jià)16.78元/500克，環(huán)比降0.3%；新鮮鴨肉15.02元/500克，與上月持平。
??7月份全市雞蛋窄幅盤整，零售均價(jià)為5.72元/500克，環(huán)比升0.53%。
????（四）蔬菜價(jià)格微幅盤整
7月份，我市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜價(jià)格呈穩(wěn)中窄幅波動(dòng)態(tài)勢(shì)，監(jiān)測(cè)的30種蔬菜價(jià)格“18升11降1平”，每500克平均零售價(jià)3.05元，環(huán)比升0.99%。其中，葉菜類均價(jià)3.16元/500克，升4.64%；非葉菜類均價(jià)2.97元/500克，降1.66%。奶白菜、青皮冬瓜波動(dòng)幅度超過(guò)一成。
????二、原因分析及后期走勢(shì)預(yù)測(cè)
生豬：進(jìn)入7月，國(guó)內(nèi)各地氣溫居高不下，生豬外運(yùn)難度依舊存在，市場(chǎng)標(biāo)豬供應(yīng)整體依舊偏緊，屠宰企業(yè)為保障市場(chǎng)供應(yīng)小幅提高生豬收購(gòu)價(jià)格，推動(dòng)國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)價(jià)格繼續(xù)小幅上漲。
另根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2018年上半年全國(guó)生豬存欄40904萬(wàn)頭，同比下降1.8%；生豬出欄33422萬(wàn)頭，增長(zhǎng)1.2%。數(shù)據(jù)顯示，受豬周期影響，整體上生豬存欄呈現(xiàn)出下降的趨勢(shì)，在總量逐步減少的情況下，出欄增加，存欄量減少，導(dǎo)致生豬的價(jià)格小幅走高。
受氣溫高企及降雨影響，生豬異地調(diào)運(yùn)困難，養(yǎng)殖戶惜售挺價(jià)，生豬市場(chǎng)標(biāo)豬供應(yīng)偏緊，諸多利好支撐下，預(yù)計(jì)后期我市豬價(jià)不排除繼續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行的可能。但長(zhǎng)期來(lái)看，終端肉類需求依舊疲軟，豬價(jià)持續(xù)上漲空間有限。
雞蛋：近期我市雞蛋進(jìn)貨價(jià)小幅上升主要有以下三方面原因：一是由于入伏后氣溫不斷升高，蛋雞進(jìn)入歇伏期，產(chǎn)蛋量減少，加之目前養(yǎng)殖場(chǎng)新老蛋雞交替，雞蛋供應(yīng)量減少，季節(jié)性因素影響導(dǎo)致雞蛋價(jià)格短期上行；二是高溫、多雨天氣導(dǎo)致雞蛋的存儲(chǔ)時(shí)間縮短，不利于雞蛋的運(yùn)輸、保存，市場(chǎng)庫(kù)存有限，拉動(dòng)雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格上漲；三是受炎熱天氣影響，居民飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，對(duì)肉類需求量有所減少，對(duì)雞蛋需求量略有增加，推動(dòng)蛋價(jià)上行。
展望后期，8月中下旬起，受學(xué)校陸續(xù)開學(xué)、中秋等節(jié)日備貨的影響，需求方面將進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，屆時(shí)雞蛋整體行情將繼續(xù)向好，但出現(xiàn)價(jià)格大幅上漲的可能性不大。
蔬菜：目前夏季時(shí)令瓜果類蔬菜大量上市，市場(chǎng)供應(yīng)量較為充裕，倘若未來(lái)天氣保持相對(duì)平穩(wěn)，菜價(jià)將有望繼續(xù)低位運(yùn)行。
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?????????????????????????清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測(cè)認(rèn)定中心
?????????????????????????????????2018年8月3日
