2021年1月清遠市雞蛋市場價格巡視情況
近日，經(jīng)清遠市價格監(jiān)測系統(tǒng)工作人員對全市雞蛋批發(fā)和零售市場巡視結果顯示，受北方多地疫情反復、飼料原料端玉米和豆粕提價、寒冷天氣蛋雞產(chǎn)蛋量下降以及春節(jié)臨近雞蛋需求量增加等多方面因素影響，2021年1月，我市雞蛋批發(fā)價格和零售價格漲幅明顯。
一、市場價格情況
2020年因全國蛋雞存欄量處于高位，疊加消費端受新冠疫情影響，市場消費能力不足，我市雞蛋批發(fā)價格在2020年上半年呈連續(xù)下降走勢，7-8月進入夏季后高溫多雨天氣并行，蛋雞進入歇伏期，產(chǎn)蛋率下降，雞蛋批發(fā)價格有所回升，之后繼續(xù)回落，進入年底市場需求回暖，雞蛋價格微升,本月升幅明顯擴大。1月我市監(jiān)測的雞蛋批發(fā)價格為4.93元/500克，環(huán)比（與2020年12月相比，下同）升18.59%，同比（與2020年1月相比，下同）升8.82%。
我市雞蛋零售價格自2020年春節(jié)之后，便開啟下行走勢，并始終保持低位運行，進入2020年12月后，雞蛋市場行情逐漸扭轉前期低迷局面，雞蛋價格呈現(xiàn)持續(xù)回升走勢，目前雞蛋零售價格已突破6元關口，但仍低于去年同期。農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的雞蛋零售均價為6.24元/500克，環(huán)比2.39%，同比降9.55%。
二、原因分析及后期預測
本月我市雞蛋批發(fā)價格和零售價格紛紛上漲的主要原因有以下幾方面：一是冬季氣溫低，蛋雞產(chǎn)蛋量減少，雞蛋市場供應相對緊張，蛋價進入季節(jié)性上漲周期。二是全國各地疫情防控加強，部分產(chǎn)蛋區(qū)運力受阻，導致銷區(qū)到貨不足，加之前期寒潮天氣使雞蛋運輸受到一定影響，短期內(nèi)雞蛋供應不足，支撐雞蛋價格上漲。三是近期飼料原料端玉米、豆粕價格大幅上漲，養(yǎng)殖成本的增加，使養(yǎng)殖端挺價意愿強烈。四是春節(jié)逐步臨近，商戶積極備貨、消費者開始置辦年貨，雞蛋需求進入年前消費高峰期，節(jié)日效應刺激雞蛋價格上漲。五是豬肉價格持續(xù)回升，加之近期蔬菜價格上漲，雞蛋的替代性消費需求增加，帶動雞蛋價格上升。六是在2020年底蛋價出現(xiàn)回升跡象后，雞蛋經(jīng)銷商市場看漲情緒升溫，出現(xiàn)囤貨現(xiàn)象，導致本月雞蛋價格持續(xù)回升。
展望后市，春節(jié)前雞蛋市場需求明顯增加這一態(tài)勢難有大的改變，預計春節(jié)前蛋價偏強行情或將持續(xù)，但后期隨著市場備貨進入尾聲，節(jié)后我市雞蛋價格有望企穩(wěn)回落。
清遠市價格監(jiān)測認定中心
2021年1月25日
