2024年上半年清遠(yuǎn)市主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格運(yùn)行情況及后期預(yù)測
據(jù)清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測認(rèn)定中心監(jiān)測，2024年上半年我市主要農(nóng)產(chǎn)品零售價(jià)格在市場供需、季節(jié)性因素等共同作用下，有升有降，總體在合理范圍內(nèi)波動。其中，成品糧價(jià)格總體穩(wěn)定，食用油、畜肉、禽肉、蛋類、蔬菜、水果價(jià)格微幅下降。
一、成品糧價(jià)格總體穩(wěn)定，預(yù)計(jì)下半年保持平穩(wěn)運(yùn)行
2024年上半年，我市監(jiān)測的6種主要成品糧平均零售價(jià)每500克3.1元，環(huán)比（與2023年下半年相比，下同）持平，同比（與2023年上半年相比，下同）升0.32%。其中，晚秈米、油粘米為2.88元、3.33元，環(huán)比降0.35%、0.3%；絲苗米、珍珠米3.21元、3.16元，環(huán)比升0.63%、0.32%。
面粉每500克零售均價(jià)3.02元，同比降0.33%。其中，標(biāo)準(zhǔn)粉維持2.76元，富強(qiáng)粉3.27元，環(huán)比降0.61%。
今年以來，按照穩(wěn)面積、增單產(chǎn)的要求，各地有力有序推進(jìn)春耕生產(chǎn)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度顯示，冬小麥和冬油菜種植面積穩(wěn)中有增，苗情長勢好于去年和常年，如后期不發(fā)生大的自然災(zāi)害，將再獲豐收。預(yù)計(jì)夏糧旺季收購量7000萬噸左右，較去年略有增加，其中小麥6300萬噸左右。在國家高度重視糧食安全生產(chǎn)情況下，預(yù)計(jì)后期我市糧食價(jià)格將繼續(xù)保持平穩(wěn)運(yùn)行。
二、食用油價(jià)格總體微降，預(yù)計(jì)下半年弱勢盤整
上半年，監(jiān)測的9種食用油（5升桶裝）平均零售價(jià)為93.66元，環(huán)比降0.89%，同比降1.89%。其中，4種花生油、大豆油、2種調(diào)和油、玉米油零售均價(jià)分別為127.51元、59.53元、64.5元、71.36元，環(huán)比降1.03%、0.25%、1.29%、0.61%；菜籽油73.01元，升0.08%。
2023年以來，我市食用油零售均價(jià)總體呈弱勢下行走勢，重心不斷下移，2024年繼續(xù)保持偏弱運(yùn)行。食用油價(jià)格下降主要是全球大豆、油菜籽豐產(chǎn)，國際市場油料供應(yīng)寬松，我國進(jìn)口大豆、油菜籽數(shù)量持續(xù)增加，導(dǎo)致國內(nèi)食用油價(jià)格不斷下滑。展望后市，國內(nèi)食用油供應(yīng)整體仍以偏寬松為主，因此，預(yù)計(jì)后期價(jià)格將繼續(xù)保持弱勢運(yùn)行。
三、肉類價(jià)格以降為主，預(yù)計(jì)下半年先降后升
上半年，全市監(jiān)測的四種主要豬肉每500克平均零售價(jià)17.69元，環(huán)比降2.27%，同比降7.62%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉分別為25.19元、17.26元、13.98元、14.35元，環(huán)比降2.17%、3.09%、2.1%、1.44%。
牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均價(jià)分別為49.33元、50.1元、43.35元，環(huán)比降2.82%、1.38%、2.96%，同比降4.44%、2.79%、4.85%。新鮮帶骨羊肉42.81元，環(huán)比降3.45%，同比降6.3%。
開膛雞肉零售均價(jià)每500克20.82元，環(huán)比降0.24%，同比降0.53%；新鮮鴨肉17.69元，環(huán)比降1.45%，同比降0.95%。
一季度畜肉、禽肉價(jià)格以降為主，其中牛羊肉、豬肉價(jià)格降幅居前。豬肉方面，一季度豬肉價(jià)格維持低位運(yùn)行，進(jìn)入5月，全國生豬產(chǎn)能調(diào)減基本到位，且供應(yīng)端在接下來仍慣性減少的可能，生豬價(jià)格緩慢回升，并帶動下游零售價(jià)格回暖。受生豬價(jià)格持續(xù)回暖影響，養(yǎng)殖場（戶）大部分看好后市，補(bǔ)欄積極性提高，仔豬價(jià)格也隨之逐步上升。
展望三季度，由于缺乏節(jié)日消費(fèi)利好推動，加之氣溫逐步走高，將進(jìn)入傳統(tǒng)肉類消費(fèi)淡季，下游整體采購將趨于謹(jǐn)慎，在一定程度上抑制后市國內(nèi)豬價(jià)繼續(xù)上漲空間，預(yù)計(jì)豬肉各環(huán)節(jié)價(jià)格將以震蕩上行為主。傳統(tǒng)淡季過后，下半年市場需求或逐步向好，中秋、國慶、元旦、春節(jié)加之冬至前后的南方腌臘對需求均有提振，屆時(shí)價(jià)格大概率保持偏強(qiáng)運(yùn)行。
牛羊肉方面，自2024年3月份起，我市牛、羊肉價(jià)格總體呈震蕩下跌走勢運(yùn)行。進(jìn)入6月，牛肉價(jià)格跌幅擴(kuò)大，羊肉價(jià)格維持低位運(yùn)行。
從供應(yīng)方面來看，國內(nèi)牛肉產(chǎn)量屢創(chuàng)新高、淘汰奶牛加速進(jìn)場，來自海外的低價(jià)牛肉不斷涌入，內(nèi)外合力導(dǎo)致供給過剩。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年我國牛肉產(chǎn)量為753萬噸，同比增長4.8%。此外，隨著大量來自阿根廷、澳大利亞、巴西等國的低價(jià)牛肉進(jìn)入國內(nèi)市場，導(dǎo)致牛肉價(jià)格持續(xù)下降。據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，今年前4個(gè)月，我國進(jìn)口牛肉100萬噸，同比增長22%，其中4月份進(jìn)口22萬噸，同比增長23%。當(dāng)前牛肉供應(yīng)已處于歷史同期最高水平。
從需求方面來看，2023年，我國牛肉消費(fèi)量為1027萬噸，比上年增長4.0%，增幅處于2017年以來的低位水平。加之國內(nèi)對牛肉需求偏低，食用率不及豬肉、雞肉高，且今年以來，豬肉、雞蛋等替代性動物蛋白價(jià)格整體處于低位，也進(jìn)一步帶動市場消費(fèi)增加，相應(yīng)造成牛肉消費(fèi)需求減少。
由于養(yǎng)殖效益回落，一定程度上會影響?zhàn)B殖戶補(bǔ)欄積極性，生產(chǎn)端逐步有所調(diào)整。今年一季度，全國牛存欄1.0億頭，同比下降1.4%；羊存欄3.2億只，同比下降2.8%。與此同時(shí)，全國豬肉價(jià)格同比有所上漲。牛羊生產(chǎn)端的逐步調(diào)整，豬肉價(jià)格小幅回漲，將緩解后期牛羊肉價(jià)格下行壓力，預(yù)計(jì)下半年牛羊肉價(jià)格可能將逐步止跌回升。
四、雞蛋價(jià)格窄幅波動，預(yù)計(jì)下半年偏弱運(yùn)行
上半年，我市監(jiān)測的雞蛋每500克平均零售價(jià)為7.02元，環(huán)比降1.82%，同比降3.31%。其中，白殼雞蛋、紅殼雞蛋分別為6.76元、7.82元，環(huán)比降4.25%、0.69%。鴨蛋8.54元，環(huán)比降0.12%，同比升0.23%。
自2023年下半年起，雞蛋價(jià)格維持偏弱運(yùn)行。2024年上半年維持弱勢下降運(yùn)行。供應(yīng)方面，上半年全國在產(chǎn)蛋雞平均存欄量為12.34億只，同比增加4.40%，較近五年均值上升1.66%。存欄量持續(xù)高于正常水平，是導(dǎo)致上半年蛋價(jià)處于相對較低水平的主要原因。需求方面，一季度受春節(jié)假期影響，市場需求呈現(xiàn)季節(jié)性下降，導(dǎo)致蛋價(jià)跌幅明顯。加之春節(jié)過后市場需求恢復(fù)不及預(yù)期，3-4月份代表銷區(qū)銷量先增后減。二季度受清明、端午等節(jié)日需求提振，市場需求量增加，支撐蛋價(jià)止跌回穩(wěn)。6月份受梅雨天氣影響，下游采購量縮減，雞蛋需求雖減弱，但雞蛋供應(yīng)充足，局部銷區(qū)市場到貨量被動上升，整體供需平穩(wěn)。
下半年雞蛋價(jià)格或?qū)⒀永m(xù)季節(jié)性波動特征。三季度尤其是8、9月份，受到高溫天氣導(dǎo)致的產(chǎn)蛋率下降以及中秋節(jié)、開學(xué)季等需求高峰期的影響，供不應(yīng)求將支撐雞蛋價(jià)格呈上升趨勢。進(jìn)入四季度，隨著天氣轉(zhuǎn)涼和消費(fèi)淡季的到來，雞蛋的市場需求逐漸減弱，利空雞蛋價(jià)格偏弱運(yùn)行。在不出現(xiàn)極端天氣的前提下，預(yù)計(jì)下半年雞蛋價(jià)格將呈季節(jié)性波動的規(guī)律。
五、蔬菜價(jià)格先升后降，預(yù)計(jì)下半年呈季節(jié)性波動運(yùn)行
上半年，農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的30種蔬菜每500克零售均價(jià)為4.1元，環(huán)比升1.74%，同比降3.07%。其中，葉菜類4.07元，環(huán)比降2.16%；非葉菜類4.12元，環(huán)比升4.83%。
2024年1月起，處于蔬菜價(jià)格的季節(jié)性上行周期，冬季蔬菜供應(yīng)主要以設(shè)施蔬菜和南菜北運(yùn)蔬菜為主，對生產(chǎn)成本和運(yùn)輸成本都相對較高；進(jìn)入3月，隨著各地氣溫升高，蔬菜生長速度加快，產(chǎn)量增加，價(jià)格升幅收窄。5月份受“龍舟水”天氣影響升幅擴(kuò)大，部分品種蔬菜價(jià)格出現(xiàn)階段性小幅上漲。進(jìn)入6月，夏季蔬菜整體供應(yīng)正處旺季，葉菜類、茄果類蔬菜大量上市，總量充足，加之“龍舟水”天氣影響趨弱，對蔬菜種植、采摘、運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)影響減少，因此，6月份蔬菜價(jià)格以下行走勢為主。
展望下半年，倘若在沒有重大自然災(zāi)害突發(fā)情況下，我市蔬菜價(jià)格或?qū)㈦S天氣、季節(jié)變化呈周期性波動，出現(xiàn)大幅漲跌的可能性不大。
六、水果價(jià)格先升后降，預(yù)計(jì)下半年以窄幅調(diào)整為主
上半年，監(jiān)測的6種主要水果每500克零售均價(jià)為6.02元，環(huán)比降0.99%，同比降3.37%。其中，國產(chǎn)橙子、國產(chǎn)紅富士、香蕉、國產(chǎn)鴨梨分別為5.01元、6.62元、2.84元、5.75元，環(huán)比降7.05%、2.5%、11.25%、4.64%；西瓜、國產(chǎn)紅提2.52元、13.4元，升8.62%、5.02%。
一季度，受春節(jié)備貨需求拉動，部分果品價(jià)格呈小幅上漲趨勢，我市水果零售均價(jià)結(jié)束連續(xù)8個(gè)月下降走勢，止跌企穩(wěn)。進(jìn)入二季度，隨著菠蘿、芒果、西瓜等新一季的夏季水果陸續(xù)上市，水果市場供應(yīng)增加、品種更加豐富，加之消費(fèi)端處于相對淡季期，我市水果價(jià)格持續(xù)微幅回落，進(jìn)入季節(jié)性下行通道。
展望下半年，三季度隨著氣溫的進(jìn)一步升高，接下來的果品成熟和出產(chǎn)速度會加快，屆時(shí)時(shí)令水果將繼續(xù)批量上市，加之我國水果種植面積大，市場供應(yīng)有保障，預(yù)計(jì)在不出現(xiàn)極端天氣的情況下，水果價(jià)格仍有下降空間。到年底，進(jìn)入水果消費(fèi)旺季，疊加上市水果品種減少，水果價(jià)格大概率將進(jìn)入周期性上漲通道。
清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測認(rèn)定中心
2024年7月10日
