2022年12月份清遠市主要農產品價格運行情況及后期預測
據(jù)清遠市價格監(jiān)測認定中心監(jiān)測，2022年12月，我市農貿市場農產品供應充足，市場購銷秩序良好，監(jiān)測的主要農產品零售價格有漲有跌，總體在合理范圍內波動。與上月相比，成品糧價格維持穩(wěn)定，食用油價格微升，生豬出場價格和豬肉零售價格均明顯下降，畜肉、禽肉、禽蛋價格漲跌互現(xiàn)，蔬菜價格小幅上漲，水果零售均價止跌回升。
一、具體運行情況
（一）成品糧價格維持穩(wěn)定，食用油價格微升
2022年12月，全市監(jiān)測的六種主要成品糧零售均價為3.08元/500克，環(huán)比（與2022年11月相比，下同）持平。其中，晚秈米、珍珠米為2.87元、3.12元，降0.35%、0.64%；油粘米3.31元，升0.61%；絲苗米維持3.19元。
面粉零售均價為3元/500克，環(huán)比升0.67%。其中，標準粉2.76元，升0.36%；富強粉3.24元，升0.93%。
監(jiān)測的9種5L裝食用油零售均價為95.53元，環(huán)比升0.34%。其中，4種花生油、菜籽油、大豆油、2種調和油、玉米油分別為129.05元、74.14元、61.55元、67.05元、73.81元，升0.08%、0.99%、0.1%、1.16%、0.29%。
（二）生豬出場價格和豬肉零售價格均明顯下降
12月，我市生豬價格和豬肉零售價格均以降為主，且生豬價格降幅明顯。監(jiān)測的生豬平均出場價10.34元/500克，環(huán)比降19.69%。農貿市場監(jiān)測的四種主要豬肉零售均價為24.55元/500克，環(huán)比降3.54%，其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉分別為31.17元、25.11元、21元、20.91元，降5.52%、3.13%、2.82%、1.65%。
（三）畜肉、禽肉、禽蛋價格漲跌互現(xiàn)
12月，我市雞蛋批發(fā)價格開始止升回落，雞蛋零售價格受滯后性影響仍然微幅上升。全市監(jiān)測的雞蛋批發(fā)價格為6.25元/500克，環(huán)比降2.04%。農貿市場監(jiān)測的雞蛋零售均價為7.79元/500克，環(huán)比升1.83%；鴨蛋8.57元/500克，升1.66%。
開膛雞肉20.74元/500克，升1.02%；新鮮鴨肉18.32元/500克，升2.18%。
牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均價為51.82元、51.85元、46.28元，環(huán)比漲跌幅為-0.84%、-1.03%、0.59%；新鮮帶骨羊肉46.44元/500克，降0.66%。
（四）蔬菜價格小幅上漲
12月，我市蔬菜價格小幅上漲。農貿市場監(jiān)測的30種主要蔬菜“19升9降2平”，每500克平均零售價4.44元，環(huán)比升8.56%。其中，葉菜類4.67元/500克，升12.53%；非葉菜類4.26元/500克，升5.19%。
（五）水果零售均價止跌回升
12月份，我市監(jiān)測的6種國產水果價格有漲有跌，總體零售均價微升。全市監(jiān)測的6種主要水果每500克零售均價為5.61元，環(huán)比升0.9%。其中，國產紅提、國產鴨梨、西瓜分別為12.05元、4.81元、2.58元，升1.86%、3.44%、3.2%；國產橙子、國產紅富士、香蕉分別為5.1元、6.25元、2.85元，降1.35%、1.26%、1.04%。
二、原因分析及后期走勢預測
（一）糧、油價格
糧食方面：12月，我市成品糧價格總體維持穩(wěn)定。2022年12月12日，國家統(tǒng)計局發(fā)布關于2022年糧食產量數(shù)據(jù)的公告，根據(jù)對全國31個?。▍^(qū)、市）的抽樣調查和農業(yè)生產經(jīng)營單位的全面統(tǒng)計，2022年，31個省（區(qū)、市）夏糧、早稻和秋糧產量的總和達13731億斤，比上年增加74億斤，增長0.5%，創(chuàng)下新高。這也是糧食總產量連續(xù)8年保持在1.3萬億斤以上，其中，谷物產量12665億斤，比上年增長10億斤。此外，全國糧食播種面積177498萬畝，比上年增長0.6%；糧食單位面積產量387公斤/畝。我國全年糧食喜獲豐收，為糧食價格穩(wěn)定奠定了良好基礎。預計后期，我市糧食價格大概率保持平穩(wěn)運行。
食用油方面：12月份，我市食用油零售均價延續(xù)上升走勢。今年以來，由于國際形勢復雜影響全球農產品供應、拉尼娜氣候異常致油料減產、印尼收緊限制棕櫚油出口以及全球多個重要經(jīng)濟體的持續(xù)通脹壓力等多重驅動因素，導致全球油脂價格不斷攀升，受此影響，國內食用油價格持續(xù)跟漲。疊加年底是油脂油料消費需求旺季期，進一步支撐食用油價格上漲。2022年中央一號文件提出，我國將大力實施大豆和油料產能提升工程，讓“油瓶子”里盡可能多裝中國油，一定程度解決因國際復雜形勢帶來的不確定因素。因此，預計后期國內食用植物油供給有保障，國內食用油價格大幅上漲的可能性不大，下月或繼續(xù)以穩(wěn)中微升為主。
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豬肉價格
12月份，我市生豬價格和豬肉零售價格均以降為主，且生豬價格降幅較大，今年生豬價格在年底消費旺季期呈“旺季不旺”現(xiàn)象，主要是因為市場生豬供過于求。從消費端來看，豬肉消費旺季兌現(xiàn)程度不佳，雖然生豬價格已基本接近去年同期價格水平，但豬肉零售價格下降緩慢，總體偏高，與去年同期相比豬肉零售均價仍然高出5元左右，加之市場大環(huán)境不佳，居民收入少，導致今年的腌臘灌腸剛需同比往年明顯減少，屠宰企業(yè)生豬屠宰量在12月份雖有提升，但明顯少于去年同期，另外，隨著全國各地新冠疫情防控措施優(yōu)化調整，居民對短期疫情感染風險擔憂情緒較濃，聚餐、堂食及婚宴、喜宴等集中消費需求減少，進一步抑制豬肉消費。從供應端來看，據(jù)國家統(tǒng)計局公布數(shù)據(jù)顯示，2022年3季度末全國生豬存欄44394萬頭，環(huán)比增長3.1%，同比增長1.4%，連續(xù)兩個季度環(huán)比增長，其中，能繁母豬存欄4362萬頭，環(huán)比增長2.0%，同比下降2.2%，處于合理區(qū)間。另外，年底規(guī)模豬場集中放量生豬供應增加，不管是出于年度的收益考慮，還是上市豬企為了年度報表，或者是為了規(guī)避春節(jié)后的傳統(tǒng)消費淡季所帶來的行情下行風險，大多都會選擇在年前大量出欄生豬，加之今年過年早，2023年1月份生豬可出欄天數(shù)僅半個月左右時間，多數(shù)豬企把2023年1月份的部分出欄計劃提前到今年12月份，因此，12月份生豬釋放較多，市場生豬供給量增幅超預期。
展望后市，春節(jié)前生豬市場行情或整體好于前期，價格再次出現(xiàn)深跌的可能性不大，但受制于終端需求和規(guī)模場的出欄要求漲價空間有限。春節(jié)后將進入豬肉消費淡季期，屆時豬價不排除有進一步回落的可能。
（三）雞蛋價格
12月雞蛋批發(fā)價格止升回落：一是進入冬季，蛋雞產蛋率提升，市場雞蛋供應增加；二是冬季雞蛋運輸、存儲損耗相對減少；三是隨著全國各地新冠疫情防控措施優(yōu)化調整，居民對短期疫情感染風險擔憂情緒較濃，聚餐、堂食及婚宴、喜宴減少，雞蛋集中消費需求減少。但雞蛋零售價格受滯后性影響，本月仍然微升。
展望后市，雖然目前雞蛋市場供應偏緊局面逐步改善，但春節(jié)前備貨將陸續(xù)開啟，雞蛋終端消費需求或會有所增加，因此，預計下月在供需兩旺市場環(huán)境下，雞蛋價格呈高位盤整運行的可能性較大。
（四）蔬菜價格
12月份，我市蔬菜價格上漲明顯，主要是因為進入12月份后全國各地急速降溫，導致部分露天種植蔬菜遭遇凍害，尤其葉菜類，因此市場蔬菜供應在短時間內相對減少，價格有所上漲，另外，進入12月份，北方地區(qū)降雪天氣較多，增加了蔬菜運輸和儲存成本。
展望后市，受寒冷天氣和節(jié)假日雙重影響，下月我市蔬菜價格大概率繼續(xù)穩(wěn)中微升的可能性較大，但由于2021年秋季蔬菜受極端暴雨天氣的影響導致明顯減產，價格出現(xiàn)反常規(guī)上漲，刺激了今年蔬菜的擴種，今年國內蔬菜在田面積和產量均有所增長，蔬菜供應總體充裕，因此，下月蔬菜價格上漲空間或有限。
（五）水果價格
隨著夏季水果庫存逐漸消耗，當季水果品種偏少，加之元旦假期拉動水果消費需求，12月我市水果價格止跌微升。后期，隨著橙子、橘子等水果迎來上市旺季，水果市場供應充足，但現(xiàn)距離春節(jié)不到20天時間，而水果作為春節(jié)期間親朋好友之間互相饋贈禮品的首選，需求量也會比平日有所增加，因此，預計下月，在供需兩旺市場環(huán)境下，我市水果價格或以震蕩調整運行為主。
清遠市價格監(jiān)測認定中心
2023年1月5日
