清遠(yuǎn)市雞蛋出場價(jià)格沖高回落
據(jù)清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測認(rèn)定中心監(jiān)測，我市雞蛋出場價(jià)格在8月中旬達(dá)到年內(nèi)高位后接連回落，雞蛋零售價(jià)格高位運(yùn)行。
一、雞蛋出場價(jià)格連降兩周
本周（8月31日，下同）我市監(jiān)測的雞蛋出場價(jià)格每500克5.3元，較上周降2%，較去年同期升29%。
二、雞蛋零售價(jià)格高位運(yùn)行
本周全市農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的雞蛋零售均價(jià)為6.73元/500克，保持上周價(jià)格水平，較去年同期升14%。
三、原因分析及后期預(yù)測
據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，近兩周我市雞蛋出場價(jià)格出現(xiàn)旺季回落的現(xiàn)象，經(jīng)中心工作人員調(diào)查了解，近期雞蛋價(jià)格回落主要受以下兩方面因素影響：
一是季節(jié)性因素影響。處暑過后，暑氣漸消，氣溫逐漸下降。蛋雞產(chǎn)蛋率開始出現(xiàn)回升，前期市場雞蛋供應(yīng)偏緊局面緩解，直接導(dǎo)致雞蛋價(jià)格小幅回落。
二是需求量減少。中秋節(jié)前食品廠備貨導(dǎo)致8月上旬價(jià)格上漲，但部分地區(qū)食品廠擔(dān)心新冠疫情影響中秋消費(fèi)，補(bǔ)貨相對(duì)謹(jǐn)慎，且8月份的蛋雞高價(jià)壓制了居民的消費(fèi)，導(dǎo)致8月上旬無論是食品廠還是居民消費(fèi)轉(zhuǎn)弱，雞蛋走貨旺季不旺，消費(fèi)預(yù)期落空，導(dǎo)致蛋價(jià)在走高后下跌。
展望后市，9月份食品廠備貨基本結(jié)束，但學(xué)校開學(xué)季的到來鮮蛋需求將大概率增加，預(yù)計(jì)9月上半個(gè)月雞蛋價(jià)格仍呈震蕩偏強(qiáng)走勢，但漲幅將明顯低于8月份。
中秋節(jié)過后市場會(huì)消化之前的庫存，屆時(shí)采購量下降，預(yù)計(jì)9月下半月雞蛋的價(jià)格偏弱勢。國慶節(jié)之后，短期內(nèi)缺乏利好因素的提振，雞蛋需求明顯減少，而且天氣轉(zhuǎn)涼，蛋雞產(chǎn)蛋性能恢復(fù)，雞蛋供給將平穩(wěn)增加，屆時(shí)價(jià)格將穩(wěn)步下降。
清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測認(rèn)定中心
2021年8月31日
