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在柚林中沐浴著芬芳的柚香,用盡身心感受著來自大自然的恩賜,在鋪滿柚花瓣的林地里,品嘗著農家的美食,身邊更有家人的陪伴,可謂極盡耳目視聽之娛。柚花盛開,清香四溢。4月7日,為期兩天的陽山嶺背鎮(zhèn)柚花旅游藝術節(jié)暨“水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)·生態(tài)嶺背”品質旅游線路啟動儀式在嶺背鎮(zhèn)蒲蘆洲村拉開芬芳序幕,本報“春游清遠”團也被嶺背數千畝盛開的柚花吸引住,在第二天踏上前往蒲蘆洲村覓柚香的旅程。
柚見花開
千畝柚花盛開,繁花似雪
一路往北,沿著260省道一進入嶺背鎮(zhèn)蒲蘆洲村地界時,一大早乘了兩個多小時車的團友曾悅忽然就被一陣陣清香“吵”醒,聞著這浸人心脾的花香,一路的舟車勞頓忽然就消失的無影無蹤,往窗外一看,披著新綠的青山下,大片大片的柚子林已呈現在了眼前。
下車步入蒲蘆洲村柚林,棵棵高大的柚子樹,枝葉繁茂,亭亭如蓋。白色的柚花一簇簇綴滿枝頭,如同一群群在林間起舞的白蝶。那些性子急的早已爭先恐后,完全盛開,將自己誘人的身姿與香味展現在游客面前,每朵柚花由4到5片花瓣組成,肆意往外舒展的花瓣圍繞著中間嫩黃色的花蕊,相互襯托之下甚是誘人。另有一部分則含苞待放,如同一枚枚袖珍溫潤的玉卵。
團友們三五成群消失在柚子林深處,徜徉在花海中,腳踏著滿地柚花瓣,忽吸著空氣中到處彌漫著清雅悠長的柚子花香。時不時地拿出手機拍下柚花美麗的倩影,也為自己的旅行留下印跡?！斑@柚子花香真的太好聞了,香味勝過了法國香水,一天的春困都被這花香給吵醒了,住在這里的人真的太幸福了?！笔状胃按河吻暹h”團來到嶺背的李阿姨由衷地感嘆到。
帶上孩子,攜著兩位老人,“春游清遠”老團友麥科艷一家欲走遍柚樹林的每一個角落,直到要集合時仍舍不得出來。在柚子林中,麥科艷時不時發(fā)現柚子樹上站著一個人,手執(zhí)長長的竹竿,竹竿盡頭綁著一朵柚花,正在給枝頭的柚花授粉?！皨寢尶炜?兩朵柚花正在接吻?！笨匆娛诜鄣膱鼍?麥科艷女兒曾悅脫口而出,一家人被小孩童趣逗得開懷大笑?！斑@些花怎么來區(qū)分雌花和雄花呢?”麥科艷也提出了自己的疑惑。樹上的果農為她解答了疑惑,原來進行授粉的并不是同一個品種的柚花,通過異花授粉才能夠結出酸甜可口的嶺背沙田柚。
逛完柚子林,團友們又來到了繞村而過的嶺背河邊。清澈的河水緩緩而下,河底的一石一沙皆清晰可見,河兩岸是披著新綠的高山,山腳下的竹子在微風中搖曳。今春才孵化出來的小魚兒奮力逆流而上覓食,魚兒不時探出水面啄食,打破水面的寧靜,形成一圈又一圈的漣漪,倒映在水面的綠影也如同鏡子般被打破,不一會兒又破鏡重圓。小孩們用石頭在河邊比賽看誰打的水漂又多又遠,大人們則捧一捧涼絲絲的河水洗把臉,沖散游玩的勞累。
尋味農家
柚鄉(xiāng)里品柚味
柚子花不但有惹人憐愛的風姿,它的功效更受到不少健康愛美人士的追捧。柚子花的花語為苦澀的愛,但它的內在卻一點也不“苦澀”。柚子花可以用來制成柚子花茶,具有解酒護肝,美容養(yǎng)顏,清熱解讀,降火利尿之功效,尤其適宜飲酒,愛美,經常熬夜的人士。
同樣在柚子林里,吸引大家的除了柚花,還有散布在柚林下面的各個美食攤位。村民陳天明夫婦不到8點就來到了柚林里擺難,中午11點半不到,現炸好的滿滿兩盆魚糍和艾糍就已經差不多要賣完了,夫婦倆還在后悔昨天沒有多準備一些材料?！皩⒄趁?、黃豆加水磨成漿,然后包裹上新鮮的小魚仔,過油炸,待外皮酥黃便可以吃了,味道酥脆可口。”陳天明介紹說。
同樣是陳天明夫婦倆炸出的艾糍,還勾起了遠道而來的保加利嚴游客的思鄉(xiāng)之情。來自保加利亞的克里斯托來中國才兩個月,是廣東外語外貿大學的外籍學生,這也是他第一次深入到中國的鄉(xiāng)村去體驗最原汁原味的鄉(xiāng)村生活。克里斯托一路上吃了不少嶺背鎮(zhèn)的特色美食,來到陳天明夫婦的攤位前,他還是忍不住試吃了一口艾糍,艾糍的味道馬上勾起了他對祖母的回憶?！靶r候祖母給我做的一種煎餅跟這個味道很像,很好吃。”克里斯托介紹說。
在“沙田柚之鄉(xiāng)”嶺背,村民們充分發(fā)揮自己的想象力,利用柚子創(chuàng)新出了不少的美食。中午的“饕餮”農家宴中,最吸引團友的一道美食是柚皮香菇釀。新鮮的柚皮去除表面硬質部分只留下白囊,洗凈后切成薄片。香菇剁成細粒,和肉沫混在一起拌勻,然后用準備好的柚皮包上餡,成餃子大小,入鍋蒸熟即可。“既有香菇和肉的香味,又含著淡淡的柚香,味道真的很不錯?！笨谖兑幌蛱籼薜膱F友黃阿姨對這道菜也贊不絕口。
來自廣東外語外貿大學創(chuàng)行團隊的游嘉媚和自己的小伙伴們則在現場推出了另一種美食———
柚皮糖。柚皮糖甜酸可口,淺黃色,松軟化口,有沙田柚芳香。這也是創(chuàng)行團隊為蒲蘆洲村推出的扶貧項目之一,推進嶺背鎮(zhèn)沙田柚產業(yè)的深度開發(fā)。
據嶺背鎮(zhèn)黨委書記江國平介紹,鎮(zhèn)里種植沙田柚總面積達到5000多畝,素有“沙田柚之鄉(xiāng)”美譽。蒲蘆洲村由于水質清澈,土壤肥沃,空氣清新,加上采用土法治蟲,施用有機肥料,因此所出產的柚子果實碩大,果肉晶瑩,清甜多汁。現在光蒲蘆洲一個村,已豐產柚樹就多達2500多畝,年產量2500多噸。
嶺背名片
領背地處陽山縣北部,距縣城25公里,國道323線、省道260縣橫貫而過。地貌以山地為主,小部分為丘陵。嶺背是一個水鄉(xiāng)古鎮(zhèn),現在仍保存有較多的古建筑,嶺背河兩岸風光迷人,鎮(zhèn)內名優(yōu)果木資源豐富,如沙田柚、板栗、油茶等。水力、地熱資源充沛,在馬落橋村和嶺背村均發(fā)現了優(yōu)質溫泉資源。
