一、糧食
(一)生產(chǎn)供應(yīng):早稻進(jìn)入收割后期,畝產(chǎn)預(yù)減
7月清遠(yuǎn)市多晴熱高溫天氣,利于早稻收曬。據(jù)規(guī)模化基地監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),截至7月24日,清遠(yuǎn)市早稻收割進(jìn)度達(dá)80%,除粵北偏北地區(qū)早稻暫未收割完畢,其余地區(qū)已基本完成收割。全市早稻播種面積91.1萬畝,受前期極端降雨導(dǎo)致的洪澇災(zāi)害影響,預(yù)計(jì)實(shí)收面積約90萬畝,畝產(chǎn)略降。
(二)市場(chǎng)行情:稻米價(jià)格降多漲少
7月清遠(yuǎn)市主要企業(yè)絲苗米稻谷收購(gòu)均價(jià)198.6元/百斤,環(huán)比微跌0.2%,比全省絲苗米稻谷收購(gòu)均價(jià)高13.4元/百斤。由于優(yōu)先早稻收割及購(gòu)銷工作,7月全市規(guī)?;髽I(yè)絲苗米加工量環(huán)比下降2.1%,出廠均價(jià)8.5元/公斤,環(huán)比上漲1.4%,比全省絲苗米出廠均價(jià)高0.2元/公斤。普通秈米加工量環(huán)比下降8.1%,出廠均價(jià)4.5元/公斤,環(huán)比持平。清遠(yuǎn)市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)秈米零售價(jià)6.3元/公斤,環(huán)比下跌0.2%,粳米零售均價(jià)6.4元/公斤,環(huán)比持平。
清遠(yuǎn)市規(guī)模化企業(yè)絲苗米出廠均價(jià)走勢(shì)圖
(三)特色絲苗米:連山大米出廠均價(jià)微跌
7月中上旬連山壯族瑤族自治縣內(nèi)規(guī)?;灼髢?yōu)質(zhì)稻存糧少,下旬連山早稻開始陸續(xù)收割,為趕農(nóng)時(shí)做好雙搶工作,米企加工暫緩。7月連山米企絲苗米加工量環(huán)比減少約11.0%,出廠均價(jià)9.9元/公斤,環(huán)比下跌0.3%,比全省絲苗米出廠均價(jià)高1.6元/公斤。
(四)8月研判:上旬早稻收割收尾,月底晚稻移栽基本完成
受春節(jié)低溫和4月下旬持續(xù)強(qiáng)降雨致災(zāi)影響,清遠(yuǎn)北部早稻生育期略有推遲,未收割早稻注意盡快于8月初完成收曬工作。各地根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐淼景踩R穗期和品種特性,確定適宜晚稻播種期,以免遭遇寒露風(fēng)天氣。晚稻秧苗生長(zhǎng)正值高溫高濕季節(jié),要注意控溫控濕,防止秧苗生長(zhǎng)過快,造成苗細(xì)苗弱。采用大田育秧,可搭建育秧棚,覆蓋遮陽網(wǎng)或無紡布,防止高溫暴曬和大雨沖刷,避免秧苗不齊不勻。移栽前3-4天,天晴灌半溝水蹲苗,或放水煉苗;移栽前對(duì)秧苗噴施一次“送嫁藥”,做到帶藥栽插,以便有效控制大田活棵返青期的病蟲害。對(duì)早稻收獲期延遲的田塊,要搶時(shí)整地移栽,同時(shí)適當(dāng)密植,以密補(bǔ)遲,適度增加基本苗,防止分蘗減少導(dǎo)致穗數(shù)不足。
二、蔬菜
(一)生產(chǎn)供應(yīng):晴熱為主,蔬菜供應(yīng)增加
7月清遠(yuǎn)市以晴熱天氣為主,持續(xù)高溫炎熱,全市月均降水量約160mm,降雨較常年同期偏少1-3成,下旬“雙臺(tái)風(fēng)”雷雨頻繁,高溫略有緩解。據(jù)清遠(yuǎn)市“菜籃子”生產(chǎn)基地監(jiān)測(cè)情況,種植戶積極開展秋茬蔬菜種植工作,預(yù)計(jì)7月全市蔬菜播種面積約18.0萬畝,環(huán)比增長(zhǎng)2.7%。黃瓜、茄子、竹筍等應(yīng)季蔬菜持續(xù)產(chǎn)出,蔬菜供應(yīng)能力總體增加,蔬菜總產(chǎn)量約29.7萬噸,環(huán)比增長(zhǎng)2.1%,產(chǎn)量約占全省9.6%。
(二)市場(chǎng)行情:供應(yīng)充足,蔬菜價(jià)格小幅下跌
高溫天氣瓜類等喜溫蔬菜產(chǎn)出增加,價(jià)格總體下行,全市規(guī)?;刂鞣N蔬菜田頭出售均價(jià)為3.9元/公斤,環(huán)比下跌4.0%,其中主要產(chǎn)出品種黃瓜田頭出售均價(jià)2.3元/公斤、茄子2.4元/公斤、芥菜3.6元/公斤、辣椒4.4元/公斤。全市大宗蔬菜零售均價(jià)為8.0元/公斤,環(huán)比下跌1.8%,較全省零售價(jià)低1.0元/公斤。
清遠(yuǎn)市“菜籃子”生產(chǎn)基地主種蔬菜田頭均價(jià)走勢(shì)圖
(三)特色蔬菜:西牛麻竹筍上市,加大產(chǎn)銷對(duì)接力度實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺
當(dāng)前處于麻竹筍上市季,據(jù)清遠(yuǎn)市“菜籃子”生產(chǎn)基地監(jiān)測(cè)情況,鮮筍的產(chǎn)量和品質(zhì)穩(wěn)定,產(chǎn)出增加,7月麻竹筍田頭出售均價(jià)為2.0元/公斤,同比下跌15.0%,成本約1.6元/公斤。為穩(wěn)定筍農(nóng)銷售信心,解決收購(gòu)點(diǎn)資金難題,清遠(yuǎn)市通過開展產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)議與全國(guó)客商簽訂達(dá)8萬噸麻竹筍訂單量、為本地麻竹筍行業(yè)授信20億元、推動(dòng)金融機(jī)構(gòu)深入鎮(zhèn)村一線提供服務(wù),助力今年麻竹筍上市銷售實(shí)現(xiàn)良好開局、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
(四)8月研判:晴熱少雨,蔬菜產(chǎn)出增加
據(jù)國(guó)家氣候中心預(yù)測(cè),8月清遠(yuǎn)降水較常年同期偏少,雨水減弱有利于開展蔬菜播種、移栽、采摘等田間工作,為換茬做好準(zhǔn)備,預(yù)計(jì)8月全市蔬菜種植面積小幅增加;麻竹筍處于上市高峰期,預(yù)計(jì)8月全市蔬菜產(chǎn)出穩(wěn)中略增,部分優(yōu)質(zhì)蔬菜帶動(dòng)價(jià)格小幅上漲。
三、茶葉
(一)生產(chǎn)供應(yīng):天氣炎熱,夏茶采摘量減少
7月清遠(yuǎn)市以晴熱為主,降水偏少,下旬受熱帶氣旋影響溫度略有下降。據(jù)全市“菜籃子”生產(chǎn)基地監(jiān)測(cè)情況,天氣炎熱,采摘工人難請(qǐng),且部分茶園夏茶采收結(jié)束,進(jìn)行除草和平剪工作,7月規(guī)模基地茶青采摘量減少,環(huán)比下降4.3%,基地生產(chǎn)仍以紅茶為主。消費(fèi)淡季,夏茶需求減少,茶青加工量環(huán)比下降3.8%、干茶產(chǎn)量環(huán)比下降3.5%。
(二)市場(chǎng)行情:干茶銷量減少,紅茶銷售均價(jià)下跌
夏茶持續(xù)上市,但隨著氣溫升高,干茶進(jìn)入銷售淡季,7月全市規(guī)模化基地干茶銷售量環(huán)比下降7.2%,以銷售紅茶為主。7月紅茶銷售區(qū)間主要集中在“200-500元/公斤”和“>1000元/公斤”,綠茶銷售區(qū)間主要集中在“200-500元/公斤”。
(三)8月研判:夏茶采制后期,干茶銷量減少
據(jù)國(guó)家氣候中心預(yù)測(cè),8月清遠(yuǎn)市降水較往年同期偏少,氣溫偏高,且為臺(tái)風(fēng)多發(fā)期,整體高溫天氣茶園易發(fā)生小綠葉蟬、粉虱、螨類等病蟲害,需注意觀察茶園病蟲害發(fā)生情況,及早采取針對(duì)性防治措施,為夏、秋茶順利換茬做好準(zhǔn)備。8月夏茶已進(jìn)入采制后期,建議根據(jù)茶樹長(zhǎng)勢(shì)及茶葉加工要求進(jìn)行合理采摘,消費(fèi)淡季預(yù)計(jì)干茶銷量減少。
四、生豬
(一)生產(chǎn)供應(yīng):生豬存欄增長(zhǎng),出欄量下降
據(jù)清遠(yuǎn)市“菜籃子”生產(chǎn)基地監(jiān)測(cè)情況,受生豬價(jià)格持續(xù)上漲影響,養(yǎng)殖積極性高,清遠(yuǎn)市7月末生豬存欄約197.6萬頭,環(huán)比增長(zhǎng)1.5%;合理淘汰低產(chǎn)能的能繁母豬,7月能繁母豬存欄量約16.7萬頭,環(huán)比下降1.5%,是省下達(dá)保有量的113.0%,仍處于產(chǎn)能調(diào)控的紅色區(qū)間,建議繼續(xù)有序啟動(dòng)相應(yīng)調(diào)控措施促使能繁母豬回歸正常區(qū)間。7月肉豬出欄量約27.3萬頭,環(huán)比下降1.7%。
(二)流通交易:肉豬屠宰量減少
7月全市規(guī)模屠宰場(chǎng)肉豬屠宰量減少,環(huán)比下降9.1%,其中省內(nèi)、外肉豬入場(chǎng)量均有減少,省內(nèi)肉豬供應(yīng)占比約92.3%,省外肉豬供應(yīng)占比約7.7%。豬肉在保障清遠(yuǎn)本地消費(fèi)的同時(shí),還供應(yīng)廣州、佛山、深圳等大灣區(qū)城市。
(三)價(jià)格行情:肉豬價(jià)格小幅上漲,頭均盈利增加
清遠(yuǎn)市規(guī)?;?/span>7月肉豬出欄均價(jià)為20.0元/公斤,環(huán)比增長(zhǎng)5.1%,肉豬出欄均價(jià)比全省的高0.8元/公斤。規(guī)?;厝庳i養(yǎng)殖成本15.8元/公斤,環(huán)比持平,頭均盈利481.1元。
全市肉豬批發(fā)價(jià)漲至20.7元/公斤,較全省肉豬批發(fā)價(jià)高0.7元/公斤。全市五花肉零售均價(jià)30.3元/公斤、精瘦肉37.0元/公斤、排骨54.3元/公斤。
清遠(yuǎn)市規(guī)?;厝庳i出欄均價(jià)走勢(shì)圖
(四)8月研判:肉豬供應(yīng)趨緊,價(jià)格整體穩(wěn)定
2024年2月市內(nèi)仔豬出生量減少,在不進(jìn)行二次育肥情況下,預(yù)計(jì)8月可供出欄的肉豬有所下降。8月三伏天天氣持續(xù)炎熱,學(xué)校放假豬肉消費(fèi)需求偏弱,且無節(jié)假日消費(fèi)利好推動(dòng),下游整體采購(gòu)趨于謹(jǐn)慎,建議養(yǎng)殖戶順勢(shì)出欄,避免出現(xiàn)壓欄惜售造成價(jià)格波動(dòng),預(yù)計(jì)肉豬價(jià)格整體穩(wěn)定。
五、家禽
(一)生產(chǎn)供應(yīng):家禽出欄量增加、禽蛋產(chǎn)量略減
據(jù)清遠(yuǎn)市“菜籃子”生產(chǎn)基地監(jiān)測(cè)情況,7月末家禽存欄量約4181.4萬羽,環(huán)比增長(zhǎng)1.2%,家禽補(bǔ)欄量環(huán)比增長(zhǎng)4.3%。家禽出欄量約1130.4萬羽,環(huán)比增長(zhǎng)2.2%。家禽出欄均重環(huán)比增長(zhǎng)1.2%,禽肉產(chǎn)量約1.5萬噸。
受高溫天氣影響,蛋禽產(chǎn)蛋率有所下降,7月禽蛋產(chǎn)量約2892.9噸,環(huán)比下降0.2%。部分基地淘汰蛋禽,月末蛋雞存欄量環(huán)比微降0.2%。
(二)市場(chǎng)行情:肉雞出欄價(jià)和雞蛋出場(chǎng)價(jià)格均上漲
7月清遠(yuǎn)市規(guī)?;厍暹h(yuǎn)麻雞出欄均價(jià)23.6元/公斤,環(huán)比上漲0.9%,比全省清遠(yuǎn)麻雞出欄均價(jià)高2.6元/公斤。受天氣炎熱影響,生產(chǎn)成本增加,平均養(yǎng)殖盈利2.4元/公斤,環(huán)比略降0.1%。省內(nèi)主要批發(fā)市場(chǎng)清遠(yuǎn)麻雞批發(fā)均價(jià)25.1元/公斤,環(huán)比上漲0.2%。全市肉雞零售均價(jià)40.9元/公斤,環(huán)比略跌0.3%。
清遠(yuǎn)市和全省規(guī)?;厍暹h(yuǎn)麻雞出欄均價(jià)走勢(shì)圖
7月清遠(yuǎn)市規(guī)?;仉u蛋出場(chǎng)均價(jià)8.8元/公斤,環(huán)比上漲10.5%,比全省出場(chǎng)均價(jià)低1.5元/公斤。省內(nèi)主要批發(fā)市場(chǎng)雞蛋批發(fā)均價(jià)10.0元/公斤,環(huán)比下跌9.5%。全市雞蛋零售均價(jià)13.8元/公斤,環(huán)比上漲6.9%。
清遠(yuǎn)市和全省規(guī)?;仉u蛋出場(chǎng)均價(jià)走勢(shì)圖
(三)8月研判:肉雞供應(yīng)增加,雞蛋供應(yīng)減少
清遠(yuǎn)麻雞養(yǎng)殖基地2024年4月補(bǔ)欄量增加,按照肉雞生長(zhǎng)周期計(jì)算,對(duì)應(yīng)2024年8月出欄,預(yù)計(jì)8月清遠(yuǎn)麻雞供應(yīng)有所增加。隨著豬價(jià)上漲,肉雞代替效應(yīng)增強(qiáng),預(yù)計(jì)8月雞肉價(jià)格較穩(wěn)定。
清遠(yuǎn)市7月末在產(chǎn)蛋雞存欄量略減,8月高溫炎熱不利于鮮雞蛋長(zhǎng)途運(yùn)輸、保鮮,本地雞蛋競(jìng)爭(zhēng)力提升,且臨近中秋節(jié)日,原料需求增加,預(yù)計(jì)8月雞蛋供應(yīng)量穩(wěn)中略減,價(jià)格略漲。
六、水產(chǎn)
(一)生產(chǎn)供應(yīng):水產(chǎn)品出塘量小幅增加
據(jù)清遠(yuǎn)市“菜籃子”生產(chǎn)基地監(jiān)測(cè)情況,7月部分基地有序出塘草魚,帶動(dòng)全市養(yǎng)殖水產(chǎn)品出塘重量增加,預(yù)計(jì)出塘重量為1.0萬噸,環(huán)比略增0.4%。隨著氣溫升高,投苗減少,全市規(guī)?;厮a(chǎn)品存塘重量環(huán)比下降0.1%,其中草魚存塘重量減幅較大。
(二)行情效益:水產(chǎn)品價(jià)格較為平穩(wěn)
7月全市規(guī)?;夭蒴~出塘均價(jià)為12.1元/公斤,環(huán)比下跌1.4%。省內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)草魚總成交量環(huán)比增長(zhǎng)0.7%,批發(fā)均價(jià)14.6元/公斤,環(huán)比略漲0.5%。全市草魚零售均價(jià)19.7元/公斤,環(huán)比略跌0.3%,較全省草魚零售價(jià)低3.9元/公斤。
7月全市規(guī)?;?/span>地鱖魚規(guī)格較小,未達(dá)出塘標(biāo)準(zhǔn),8月可陸續(xù)出塘。省內(nèi)市場(chǎng)鱖魚批發(fā)均價(jià)70.0元/公斤,環(huán)比持平。省內(nèi)零售均價(jià)穩(wěn)定在109.7元/公斤。
(三)8月研判:水產(chǎn)品出塘減少,價(jià)格回升
8月持續(xù)高溫炎熱,且通常是我省臺(tái)風(fēng)多發(fā)期,高溫高濕條件下養(yǎng)殖水產(chǎn)品存在損失風(fēng)險(xiǎn),疊加7月部分地區(qū)出塘增加,存塘舊魚減少,預(yù)計(jì)8月全市水產(chǎn)品出塘減少。部分水產(chǎn)品加工廠為下半年備貨,原料收購(gòu)需求增加,且受暑期旅游旺季影響,預(yù)計(jì)8月水產(chǎn)價(jià)格小幅回升。