一、糧食
（一）生產(chǎn)供應(yīng)：早稻陸續(xù)抽穗灌漿，畝產(chǎn)預(yù)減
6月清遠(yuǎn)市晴雨相間，溫度較往年偏高，降水偏多。據(jù)規(guī)?；乇O(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，截至6月20日，清遠(yuǎn)市早稻進(jìn)入抽穗揚(yáng)花-齊穗期，受今年4月強(qiáng)降水影響疊加后期龍舟水影響，清遠(yuǎn)市早稻畝產(chǎn)預(yù)計(jì)下降，規(guī)?；卦绲境醪筋A(yù)計(jì)畝產(chǎn)約373.8公斤，同比下降約1.1%。
（二）市場(chǎng)行情：稻米價(jià)格總體下跌
6月清遠(yuǎn)市主要企業(yè)絲苗米稻谷收購(gòu)均價(jià)199.0元/百斤，環(huán)比微降0.3%，比全省絲苗米稻谷收購(gòu)均價(jià)高12.1元/百斤。為新季早稻騰庫(kù)存，6月市內(nèi)規(guī)?；髽I(yè)絲苗米加工量環(huán)比增加11.4%，出廠均價(jià)8.4元/公斤，環(huán)比下跌3.4%，比全省絲苗米出廠均價(jià)高0.2元/公斤。普通秈米加工量環(huán)比增加9.7%，出廠均價(jià)4.5元/公斤，環(huán)比基本持平。清遠(yuǎn)市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)秈米零售價(jià)6.3元/公斤，環(huán)比下跌0.2%，粳米零售均價(jià)6.4元/公斤，環(huán)比下跌0.2%。
清遠(yuǎn)市規(guī)模化企業(yè)絲苗米出廠均價(jià)走勢(shì)圖
（三）特色絲苗米：連山大米加工量減少，出廠均價(jià)下跌
6月底連山壯族瑤族自治縣內(nèi)規(guī)模化米企優(yōu)質(zhì)稻存糧少，絲苗米加工量環(huán)比減少約6.8%，出廠均價(jià)9.9元/公斤，環(huán)比下跌6.5%，比全省絲苗米出廠均價(jià)高1.7元/公斤。
（四）7月研判：中下旬早稻陸續(xù)收割
受春節(jié)低溫和4月下旬持續(xù)強(qiáng)降雨致災(zāi)影響，清遠(yuǎn)北部早稻生育期略有推遲。7月天氣總體好于6月，降水減弱，早稻陸續(xù)灌漿結(jié)實(shí)，中下旬早稻陸續(xù)收割，各產(chǎn)區(qū)做好早稻后期田間管理，成熟早稻適時(shí)收曬，做好糧食收儲(chǔ)工作。
二、蔬菜
（一）生產(chǎn)供應(yīng)：瓜類蔬菜批量產(chǎn)出，蔬菜供應(yīng)增加
6月中上旬降雨頻繁，全市月均降水量超420mm，降雨強(qiáng)度較5月增高，據(jù)清遠(yuǎn)市“菜籃子”生產(chǎn)基地監(jiān)測(cè)情況，在強(qiáng)降雨影響下連州市、佛岡縣等蔬菜主產(chǎn)縣區(qū)出現(xiàn)水澇，蔬菜播種進(jìn)度放緩，預(yù)計(jì)6月蔬菜播種面積為17.5萬(wàn)畝，環(huán)比下降3.3%。節(jié)瓜、絲瓜和苦瓜等瓜類蔬菜持續(xù)產(chǎn)出，蔬菜供應(yīng)能力總體增加，蔬菜總產(chǎn)量約29.1萬(wàn)噸，環(huán)比增長(zhǎng)0.5%，產(chǎn)量約占全省9.8%。
（二）市場(chǎng)行情：供應(yīng)充足，蔬菜價(jià)格小幅下跌
省外葉菜類和省內(nèi)瓜類蔬菜產(chǎn)出增加，蔬菜供應(yīng)充足，整體行情有下跌趨勢(shì)，清遠(yuǎn)市規(guī)?；刂鞣N蔬菜田頭出售均價(jià)為4.1元/公斤，環(huán)比下跌7.5%。其中主要產(chǎn)出品種節(jié)瓜田頭出售均價(jià)2.8元/公斤、絲瓜3.2元/公斤、苦瓜2.6元/公斤、黃瓜2.3元/公斤。
清遠(yuǎn)市“菜籃子”生產(chǎn)基地主種蔬菜田頭均價(jià)走勢(shì)圖
（三）特色蔬菜：西牛麻竹筍逐漸收獲上市
6月持續(xù)加強(qiáng)林間管理，保證麻竹筍的長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量，中上旬已開始收獲最早批的西牛麻竹筍，畝均產(chǎn)量約1500公斤，預(yù)計(jì)7月中上旬將迎來豐產(chǎn)期。政府聯(lián)合金融機(jī)構(gòu)出臺(tái)西牛麻竹筍價(jià)格保險(xiǎn)，設(shè)立“兜底”價(jià)2.6元/公斤，上市初期麻竹筍田頭出售均價(jià)約2.6元/公斤，較去年同期田頭出售均價(jià)2.3元/公斤略高。
（四）7月研判：降雨減少，整體氣候條件有利于蔬菜生產(chǎn)
據(jù)國(guó)家氣候中心預(yù)測(cè)，7月清遠(yuǎn)降水較常年同期偏少2-5成，雨水減弱有利于開展蔬菜播種、移栽、采摘等田間工作，隨著春茬瓜類的采摘上市，7月逐漸開始秋茬瓜類蔬菜種植。氣候條件較穩(wěn)定，預(yù)計(jì)7月蔬菜產(chǎn)出穩(wěn)中略增，供應(yīng)增加，價(jià)格小幅下跌。
三、茶葉
（一）生產(chǎn)供應(yīng)：夏茶開采持續(xù)供應(yīng)
據(jù)清遠(yuǎn)市“菜籃子”生產(chǎn)基地監(jiān)測(cè)情況，6月陸續(xù)開采夏茶，且中下旬雷雨漸弱，整體天氣條件對(duì)夏茶采摘有利，
6月規(guī)?；夭枨嗖烧吭黾樱h(huán)比增長(zhǎng)27.4%。采摘量增加帶動(dòng)茶青加工量環(huán)比增長(zhǎng)22.8%、干茶產(chǎn)量環(huán)比增長(zhǎng)22.0%?；厣a(chǎn)仍以紅茶為主，紅茶產(chǎn)量占比88.2%。
（二）市場(chǎng)行情：干茶銷售進(jìn)入淡季，銷售均價(jià)下跌
6月干茶銷售仍以紅茶為主，紅茶銷量占比87.6%，綠茶銷量占比12.4%。夏季氣溫高，干茶銷售進(jìn)入淡季，疊加茶葉市場(chǎng)有消費(fèi)降級(jí)趨勢(shì)，6月規(guī)?；丶t茶銷售均價(jià)下跌，環(huán)比下跌10.7%，綠茶銷售均價(jià)相對(duì)穩(wěn)定。
（三）7月研判：降雨減少，氣溫偏高，夏茶持續(xù)采制
據(jù)國(guó)家氣候中心預(yù)測(cè)，7月廣東北部地區(qū)降水較往年同期偏少，氣溫偏高，高溫少雨天氣有利于前期降雨較多地區(qū)土壤墑情的恢復(fù)。7月部分基地將根據(jù)天氣、訂單及茶芽萌發(fā)情況適量持續(xù)采制夏茶。
四、生豬
（一）生產(chǎn)供應(yīng)：養(yǎng)殖積極性高，增加能繁母豬存欄量
據(jù)清遠(yuǎn)市“菜籃子”生產(chǎn)基地監(jiān)測(cè)情況，生豬養(yǎng)殖積極性高，清遠(yuǎn)市6月末生豬存欄約194.7萬(wàn)頭，能繁母豬存欄量16.9萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)0.6%，是省下達(dá)保有量的115%，處于產(chǎn)能調(diào)控的紅色區(qū)間，建議啟動(dòng)相應(yīng)調(diào)控措施促使能繁母豬回歸正常區(qū)間。6月肉豬出欄量約27.8萬(wàn)頭，環(huán)比下降1.9%。
（二）流通交易：肉豬屠宰量減少
省內(nèi)肉豬出欄量減少，6月市內(nèi)規(guī)模屠宰場(chǎng)肉豬屠宰量減少，其中省內(nèi)肉豬入場(chǎng)量環(huán)比下降8.5%，屠宰場(chǎng)的省內(nèi)肉豬供應(yīng)占比約89%，省外肉豬供應(yīng)占比約11%。豬肉在保障清遠(yuǎn)本地消費(fèi)的同時(shí)，還供應(yīng)廣州、佛山、深圳等大灣區(qū)城市。
（三）價(jià)格行情：形勢(shì)利好，肉豬價(jià)格持續(xù)上漲
肉豬出欄均價(jià)持續(xù)上漲，清遠(yuǎn)市規(guī)?；?/span>6月肉豬出欄均價(jià)為19.0元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)9.4%，肉豬出欄均價(jià)比全省的高0.8元/公斤。規(guī)?；厝庳i養(yǎng)殖成本15.8元/公斤，環(huán)比下跌1.9%，頭均盈利422.3元。全市五花肉零售均價(jià)30.8元/公斤、精瘦肉37.7元/公斤、排骨57.8元/公斤，環(huán)比分別上漲6.1%、7.1%和3.7%。
清遠(yuǎn)市規(guī)模基地肉豬出欄均價(jià)走勢(shì)圖
（四）7月研判：肉豬供應(yīng)增加，價(jià)格穩(wěn)中有漲
氣溫日漸炎熱，季節(jié)更迭注意豬場(chǎng)內(nèi)通風(fēng)降溫，減少熱應(yīng)激影響，并加強(qiáng)藍(lán)耳、非洲豬瘟等疫病防控，保障穩(wěn)定供應(yīng)。2024年1月市內(nèi)仔豬出生量增長(zhǎng)，７月肉豬可正常出欄，建議養(yǎng)殖戶順勢(shì)出欄，避免出現(xiàn)壓欄惜售造成價(jià)格波動(dòng)。
五、家禽
（一）生產(chǎn)供應(yīng)：家禽存欄量、禽蛋產(chǎn)量均穩(wěn)中略減
據(jù)清遠(yuǎn)市“菜籃子”生產(chǎn)基地監(jiān)測(cè)情況，6月末家禽存欄量約4133.6萬(wàn)羽，環(huán)比下降1.4%，家禽補(bǔ)欄量環(huán)比下降0.8%。家禽出欄量約1106.0萬(wàn)羽，環(huán)比下降0.8%。家禽出欄均重增加，禽肉產(chǎn)量穩(wěn)定在1.5萬(wàn)噸。
6月禽蛋產(chǎn)量約2899.7噸，環(huán)比下降0.3%。6月部分基地淘汰蛋禽，月末蛋雞存欄量環(huán)比下降1.0%。
（二）市場(chǎng)行情：肉雞出欄價(jià)和雞蛋價(jià)格均下跌
6月清遠(yuǎn)市規(guī)?；厍暹h(yuǎn)麻雞出欄均價(jià)23.4元/公斤，環(huán)比下跌3.5%，比全省清遠(yuǎn)麻雞出欄均價(jià)高0.4元/公斤，平均養(yǎng)殖盈利2.4元/公斤。省內(nèi)主要批發(fā)市場(chǎng)清遠(yuǎn)麻雞批發(fā)均價(jià)25.0元/公斤，環(huán)比持平。清遠(yuǎn)市肉雞零售均價(jià)41.0元/公斤，環(huán)比上漲4.6%。
清遠(yuǎn)市和全省規(guī)?；厍暹h(yuǎn)麻雞出欄均價(jià)走勢(shì)圖
6月清遠(yuǎn)市規(guī)?；仉u蛋出場(chǎng)均價(jià)7.9元/公斤，環(huán)比略跌0.2%，比全省出場(chǎng)均價(jià)低1.8元/公斤。省內(nèi)主要批發(fā)市場(chǎng)雞蛋批發(fā)均價(jià)11.0元/公斤，環(huán)比下跌3.1%。清遠(yuǎn)市雞蛋零售均價(jià)12.9元/公斤，環(huán)比上漲2.1%。
清遠(yuǎn)市和全省規(guī)?；仉u蛋出場(chǎng)均價(jià)走勢(shì)圖
（三）7月研判：肉雞供應(yīng)增加，雞蛋供應(yīng)減少
清遠(yuǎn)麻雞養(yǎng)殖基地2024年３月補(bǔ)欄量增加，按照肉雞生長(zhǎng)周期計(jì)算，對(duì)應(yīng)2024年７月出欄，預(yù)計(jì)７月清遠(yuǎn)麻雞供應(yīng)有所增加。在豬肉價(jià)格上漲的背景下，預(yù)計(jì)7月雞肉替代消費(fèi)需求增加。
清遠(yuǎn)市6月末在產(chǎn)蛋雞存欄量減少，預(yù)計(jì)7月雞蛋供應(yīng)量下降，7月各大中小學(xué)陸續(xù)放暑假，學(xué)校食堂雞蛋需求量大幅減少，預(yù)計(jì)雞蛋供需整體平衡。
六、水產(chǎn)
（一）生產(chǎn)供應(yīng)：水產(chǎn)品出塘量小幅增加
據(jù)清遠(yuǎn)市“菜籃子”生產(chǎn)基地監(jiān)測(cè)情況，6月部分基地有序出塘草魚，帶動(dòng)全市養(yǎng)殖水產(chǎn)品出塘重量增加，預(yù)計(jì)出塘重量為1.0萬(wàn)噸，環(huán)比增長(zhǎng)0.5%。規(guī)?；厮a(chǎn)品存塘重量環(huán)比增長(zhǎng)5.6%，其中草魚存塘重量增幅較大。
（二）行情效益：水產(chǎn)品價(jià)格下跌
高溫來臨有搶出魚現(xiàn)象，6月規(guī)?；夭蒴~出塘均價(jià)整體回落，為12.3元/公斤，環(huán)比下跌11.0%。省內(nèi)市場(chǎng)草魚總成交量環(huán)比下降1.0%，批發(fā)均價(jià)14.4元/公斤，環(huán)比略跌0.1%。草魚零售均價(jià)22.4元/公斤，環(huán)比下跌8.5%。
6月規(guī)模化基地鱖魚養(yǎng)殖中暫未出塘。省內(nèi)市場(chǎng)鱖魚批發(fā)均價(jià)70.0元/公斤，零售均價(jià)穩(wěn)定在109.7元/公斤。
（三）7月研判：天氣炎熱，加大水產(chǎn)品養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)
7月溫度進(jìn)一步升高，各基地養(yǎng)殖水產(chǎn)品進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，但天氣炎熱模式下水產(chǎn)品病害也將增加，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)增大，需做好高溫預(yù)防工作，密切關(guān)注塘內(nèi)情況，做好疾病防控，適當(dāng)降低養(yǎng)殖密度。７月水產(chǎn)品存塘規(guī)格增加陸續(xù)出塘，預(yù)計(jì)出塘量穩(wěn)中有增。
