清遠市農業(yè)農村局 2024年4月30日
一、糧食
(一)生產供應:早稻育秧有序開展,米企恢復加工,稻米加工量回漲
清遠市政府將確保糧食安全作為首要任務,今年全市春耕春種計劃面積255.2萬畝,同比增加1.2萬畝。其中糧食作物共117.2萬畝,早稻意向播種面積達90.5萬畝。截至3月20日,早稻育秧面積達70萬畝,育秧進度達77.3%,3月下旬陸續(xù)移栽。
清遠市規(guī)?;髽I(yè)絲苗米出廠均價走勢圖
3月米企逐漸恢復生產,市內規(guī)?;髽I(yè)絲苗米加工量環(huán)比增加57.2%,出廠均價9.0元/公斤,環(huán)比下降4.6%,比全省絲苗米出廠均價高0.7元/公斤。普通秈米加工量環(huán)比增加140.6%,出廠均價4.7元/公斤,環(huán)比微漲2.2%。
(二)市場行情:稻價小幅下降、米價平穩(wěn)
米企以消耗庫存稻谷為主,稻谷購銷淡,原糧價格小幅下降。3月清遠市主要企業(yè)絲苗米稻谷收購均價183.3元/百斤,環(huán)比下降2.8%,比全省絲苗米稻谷收購均價高0.6元/百斤。清遠市農貿市場大米零售價6.3元/公斤。
(三)特色絲苗米:連山大米加工平穩(wěn),出廠均價上漲
3月連山壯族瑤族自治縣內規(guī)?;灼蠼z苗米加工量環(huán)比基本持平,出廠均價10.7元/公斤,環(huán)比上漲5.4%,比全省絲苗米出廠均價高2.4元/公斤。
(四)4月研判:早稻陸續(xù)開展大規(guī)模移栽,稻米加工仍小幅增加,增幅放緩
4月清遠全市進入早稻大規(guī)模移栽期,預計4月底可完成早稻栽插任務。各企業(yè)優(yōu)先做好早稻耕種工作,預計稻米加工量增幅減緩。
二、蔬菜
(一)生產供應:蔬菜在田面積增加,產量減少
據清遠市“菜籃子”生產基地監(jiān)測情況,3月逐漸開展蔬菜春播春種工作,蔬菜在田面積整體增加,在田面積約30.3萬畝,環(huán)比增長3.5%,規(guī)?;卦谔锸卟艘越z瓜、小白菜、菜心等品種為主。受季節(jié)性生產影響,冬季種植的蔬菜已到采收尾期,產量減少,總產量約32.5萬噸,環(huán)比下降4.3%,產量約占全省10.0%。
(二)市場行情:蔬菜價格季節(jié)性下跌
本市規(guī)?;刂鞣N蔬菜田頭出售均價為2.9元/公斤,環(huán)比下跌3.3%。其中跌幅較大的是菜心和白蘿卜,分別跌至2.7元/公斤和1.9元/公斤;漲幅較大的是油麥菜、生菜和小白菜,田頭出售均價分別漲至3.1元/公斤、3.1元/公斤和5.0元/公斤。
清遠市“菜籃子”生產基地主種蔬菜田頭均價走勢圖
(三)4月研判:蔬菜生產淡季,預計蔬菜產出減少
4月溫度逐漸增加,中上旬強降雨對蔬菜種植工作的開展和生長均有影響,但同時降雨可以儲備蔬菜灌溉用水,預計降雨后有利于持續(xù)開展瓜類等喜溫蔬菜種植工作。但4月蔬菜也進入產出淡季,種植的春茬瓜類蔬菜還未上市,預計4月蔬菜產量整體減少。
三、茶葉
(一)生產供應:春茶季正式啟動,新茶陸續(xù)開采
據清遠市“菜籃子”生產基地監(jiān)測情況,3月清遠市進入春茶季,因2月我省多次低溫陰雨天氣和倒春寒,英德紅茶產區(qū)基地茶樹抽芽延遲,主要集中在3月中下旬陸續(xù)開采新茶,規(guī)?;枞~基地開采比重37.5%。
(二)市場行情:銷量回歸淡季,英德紅茶利潤上漲
節(jié)后茶葉需求量降低,且春茶還未正式上市,3月茶葉市場整體回歸淡季,干茶銷售以清庫存為主,清遠市規(guī)?;馗刹桎N量環(huán)比下降26.7%。
因3月中高價位的英德紅茶銷量比重加大,英德紅茶銷售均價環(huán)比上漲15.8%,為498.9元/公斤;綠茶銷售均價為349.6元/公斤,環(huán)比基本持平。英德紅茶成本基本持平,帶動其利潤環(huán)比上漲11.1個百分點,毛利率39.4%,保持正常盈利水平。
(三)4月研判:春茶陸續(xù)開采,新茶價格有望上漲
預計4月上旬清遠市各茶葉基地陸續(xù)開始采制新茶,各茶園需密切關注茶芽萌發(fā)與生長動態(tài),加強水分管理。隨著早春茶緊俏上市,預計基地銷量有所增加,新茶價格有望上漲。
四、生豬
(一)生產供應:生豬存欄下降,出欄量增長
據清遠市“菜籃子”生產基地監(jiān)測情況,清遠市月末生豬存欄約184.8萬頭,環(huán)比下降1.4%,其中能繁母豬15.7萬頭,環(huán)比基本持平,為省下達保有量的106%,處于產能調控的黃色區(qū)間,建議啟動相應調控措施促使能繁母豬回歸正常區(qū)間。3月肉豬出欄量增至約26.2萬頭,豬肉產量2.0萬噸,環(huán)比增長1.5%。
(二)流通交易:肉豬屠宰量回升
3月市內規(guī)模屠宰場肉豬屠宰量環(huán)比增長14.0%,省內肉豬入場量增長13.9%,省外肉豬入場量增長20.0%。屠宰場的省內肉豬供應占比約89.2%,省外肉豬供應占比約10.8%。其中省外肉豬主要來源于云南、廣西,豬肉在保障清遠本地消費的同時,還供應廣州、佛山、深圳等大灣區(qū)城市。
(三)價格行情:肉豬價格上漲
肉豬價格行情仍處于較低水平,清遠市規(guī)?;?/span>3月出欄均價為15.1元/公斤,環(huán)比上漲0.7%,與全省肉豬均價基本持平。規(guī)?;厝庳i養(yǎng)殖成本15.8元/公斤,環(huán)比下降1.3%,頭均虧損91.0元。豬肉零售均價為42.7元/公斤,環(huán)比下跌3.2%。
清遠市規(guī)?;厝庳i出欄均價走勢圖
(四)4月研判:肉豬價格整體平穩(wěn)
2023年10月市內仔豬的出生量有所增長,預計今年4月市內可供應肉豬穩(wěn)中略增。4月隨著天氣回暖,消費需求預計有所下降。另一方面,預計全省4月可供應肉豬有所下降,因此4月市內肉豬價格整體平穩(wěn)。
五、家禽
(一)生產供應:家禽出欄量減少,禽蛋產量增加
據清遠市“菜籃子”生產基地監(jiān)測情況,清遠市3月家禽出欄量減少。3月末家禽存欄量約4295.7萬羽,環(huán)比上漲0.4%。家禽出欄量約1235.8萬羽,環(huán)比下降5.2%,其中黃羽肉雞出欄量約935.7萬羽,禽肉產量約1.5萬噸;家禽補欄量環(huán)比下降8.9%。
3月禽蛋產量約2931.9噸,環(huán)比增長2.9%?;貨]有新進在產蛋禽,月末蛋雞存欄量環(huán)比下降0.7%。
(二)市場行情:肉雞出欄價上漲,雞蛋價格下跌
3月清遠市優(yōu)質清遠麻雞價格止跌回升,3月毛雞出欄均價略有上漲。3月清遠市規(guī)?;厍暹h麻雞出欄均價22.9元/公斤,環(huán)比上漲3.1%,比全省清遠麻雞出欄均價高1.4元/公斤,平均養(yǎng)殖盈利2.4元/公斤。省內主要批發(fā)市場清遠麻雞批發(fā)均價24.9元/公斤,環(huán)比下跌1.1%。清遠市肉雞零售均價39.6元/公斤,環(huán)比上漲2.6%。
清遠市和全省規(guī)模基地清遠麻雞出欄均價走勢圖
3月清遠市規(guī)?;仉u蛋出場均價7.8元/公斤,環(huán)比下跌9.1%,比全省出場均價低1.7元/公斤,平均生產虧損1.6元/公斤。省內主要批發(fā)市場雞蛋批發(fā)均價11.2元/公斤,環(huán)比下跌1.0%,清遠市雞蛋零售價12.8元/公斤。
清遠市和全省規(guī)模基地雞蛋出場均價走勢圖
(三)4月研判:肉雞價格和雞蛋價格均穩(wěn)中略增
清遠雞養(yǎng)殖基地2023年11月補欄量下降7.2%,對應2024年4月出欄,預計4月清遠麻雞供應減少。3月優(yōu)質黃羽肉雞消費需求減少,4月清明節(jié)日拉動,預計4月家禽采購量上升,價格行情穩(wěn)中略增。
清遠市3月末在產蛋雞存欄量下降2.3%,且無新進蛋禽。預計4月雞蛋供應量減少,雞蛋消費需求保持不變,預計價格穩(wěn)中略增。
六、水產
(一)生產供應:水產品出塘重量下降
據清遠市“菜籃子”生產基地監(jiān)測情況,3月全市養(yǎng)殖水產品出塘重量約1.1萬噸,環(huán)比下降7.5%,存塘重量環(huán)比下降1.9%。規(guī)模化基地草魚出塘重量環(huán)比下降7.7%,鱖魚出塘重量環(huán)比基本持平。
(二)行情效益:塘頭價格相對穩(wěn)定,市場價格下降
3月清遠市草魚出塘量有所減少,規(guī)?;夭蒴~出塘均價14.2元/公斤,環(huán)比上漲2.2%,與省內規(guī)模化基地價格持平,養(yǎng)殖效益1.6元/公斤。省內市場總成交量環(huán)比下降1.8%,批發(fā)均價14.6元/公斤,環(huán)比下跌8.2%,零售均價跌至24.3元/公斤。
3月鱖魚養(yǎng)殖基地出塘較穩(wěn)定,受消費力下降影響,價格行情下滑。清遠市規(guī)?;?/span>地出塘均價65.5元/公斤,環(huán)比下跌1.5%,養(yǎng)殖效益5.0元/公斤。省內市場批發(fā)均價72.0元/公斤,環(huán)比下跌2.8%,零售均價維持109.7元/公斤。
(三)4月研判:出塘量回落,價格持平
4月氣溫上升較快,水產養(yǎng)殖基地投苗預計有增長,水產品存塘充足。市場消費仍較疲軟,預計出塘量小幅下降,價格行情基本持平。