日前，市委書記、市人大常委會主任殷昭舉到清城區(qū)檢查食品安全工作，強調(diào)要深入學習貫徹習近平總書記關(guān)于食品安全的重要論述，始終毫不放松抓好食品安全工作，確保群眾“舌尖上的安全”。
殷昭舉先后到取餐區(qū)、操作間、倉庫等地，聽取食品安全工作情況匯報，認真查看食材采購、食品留樣、廚房運行、后廚環(huán)境衛(wèi)生等情況，并強調(diào)要時刻繃緊食品安全這根弦，抓好原料進貨貯存、食品加工制作、餐具清洗消毒等各個環(huán)節(jié)，織牢織密食品安全防線。
殷昭舉強調(diào)，食品安全無小事，各級各有關(guān)部門要強化安全意識、責任意識和風險意識，以“時時放心不下”的責任感，把食品安全工作抓緊抓實抓到位。全市酒店、餐廳、食堂等餐飲行業(yè)要切實履行主體責任，嚴格做好原料采購、生產(chǎn)加工、檢驗檢測、物流儲藏等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，全面消除食品安全風險隱患。相關(guān)職能部門要認真落實食品安全管理制度，加大巡查抽檢力度，做好監(jiān)督管理和指導服務工作，確保食品安全工作落地落實，讓老百姓吃得放心、吃得安心。
