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綠色農産品爲什麽要溯源?

作者:AG客户端下载app【AG集团网址:ag88vip.me】科技 浏覽:246 发表时间:2020-05-08 17:37:09

如今的中國,食品安全,飲食健康越來越受大衆人民的青睐,那平日裏我們怎樣才能對綠色農産品加以分辨?

這裏有兩個小絕招:

綠色農産品爲什麽要溯源?

圖片來源于網絡

1、綠色農産品品質相對比較高,生長在優質的自然環境與生態環境,具有相對固定的産品特征,因此我們可以從綠色農産品的外觀去辨識,例如蔬菜,我們可以從顔色,形狀,口感,味道去辨別。

2、綠色農産品是經過質量認證並有綠色農産品信息標識。我們超市買菜時候可以查看是否有綠色標志認證。

所謂的綠色農産品信息標識其實就是把農産品的生産信息以條形碼或二維碼的方式在市民眼中呈現,大家可以通過掃碼獲得農産品的生産信息,實時監控農産品的生産渠道,即溯源。

我們爲什麽要溯源

保障廣大群衆飲食安全的知情權和監督權,促進食品安全狀況的穩步提升,及農産品全程追溯體系的形成。爲消費者提供全面、透明、統一的食品溯源公共信息服務,可以幫助消費者買到安全、放心的産品。食品溯源信息服務可切實有效地降低各類安全風險,有利于構建人人參與、社會共治的消費新環境。

溯源服務的原則是什麽

按照“源頭可溯、去向可追、風險可控、公衆參與”的基本要求,以“一物一碼”爲總體思路,構建數據驅動、多方協同的食品安全治理模式,建立覆蓋種植養殖、生産加工、倉儲物流、終端銷售、檢驗檢測、政府監管、企業管理、公衆查詢等各環節的食品安全追溯管理體系,實現食品質量安全的全覆蓋、全鏈條可追溯。

如何實現産品追溯

通過RFID、二維碼等技術,爲成品做身份標識,實現由下而上的信息追溯,可明確界定生産流通中每個環節的責任主體,記錄生産加工的全過程質量安全信息,建立健全的安全溯源體系。

這樣一來,大家就不僅可以重拾健康飲食的信心,對市面上的綠色農産品放安心,更能得到健康的營養補給,所以說,溯源服務可能是農業市場未來發展的趨勢,也是綠色食品安全的一道重要防線。



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